農(nóng)作物在生長中容易缺鈣，鈣是農(nóng)作物生長中必備的元素之一，缺素會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降，從而影響收成。作物出現(xiàn)缺鈣病，是什么原因造成缺素，怎么補(bǔ)救呢？
在日常生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的許多病害其實(shí)都與作物缺鈣有關(guān)，比如：蘋果苦痘病、痘斑病；番茄果實(shí)臍腐病，辣椒臍腐��；馬鈴薯頂部褐變腐爛；花生爛果和空殼；韭菜的內(nèi)葉發(fā)黃等等。葡萄、櫻桃、西瓜等果實(shí)開裂雖然與成熟期澆水過大有關(guān)系，但由于鈣的不足，果實(shí)皮層薄且彈性韌性差也是其中的一個(gè)原因。
作物缺鈣都有什么癥狀？
1、植物缺鈣時(shí)，根系生長受抑制，根的前端變?yōu)楹稚�，枝、葉徒長質(zhì)地變軟，嚴(yán)重時(shí)死亡（只有白根才能從外界吸收營養(yǎng)）。
2、植株節(jié)間較短，矮小，早衰，易倒伏，不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)少，果樹一般表現(xiàn)為裂果現(xiàn)象。糧食作物表現(xiàn)為葉子薄而小，抗寒、抗旱能力差；桿細(xì)易倒伏，穗小粒不飽，產(chǎn)量低品質(zhì)差。
3、葉片小，暗綠無光，幼葉變形卷曲，葉尖出現(xiàn)彎鉤狀，嚴(yán)重時(shí)葉緣發(fā)黃甚至焦枯壞死。
4、表現(xiàn)癥狀部位為根尖、頂芽和幼葉上，嚴(yán)重時(shí)頂芽壞死。
5、缺鈣后營養(yǎng)失衡，新梢成熟不良，樹勢變?nèi)�，影響果�?shí)糖分的積累，果粉少，香味淡。果實(shí)易軟化脫落且大小不均，易落果、裂果，貯存期和貨架期縮短。
鈣對(duì)作物生長的重要作用
鈣在植物生長中起著不可估量的作用。鈣是植物體細(xì)胞壁和細(xì)胞間層的主要組成成分，使植株的器官和個(gè)體具有一定的機(jī)械強(qiáng)度。另外，鈣是植物體內(nèi)一些酶的組分和活化劑，對(duì)氮和碳水化合物的代謝有一定的影響。同時(shí)，鈣具有能消除植物體內(nèi)某些有機(jī)酸的作用，降低有機(jī)酸對(duì)植物體產(chǎn)生的毒害，還有利于促進(jìn)植物對(duì)鉀離子的吸收。概括起來，鈣對(duì)植物生長的主要作用有一下幾點(diǎn)：
1、促進(jìn)細(xì)胞分裂。鈣是植物必需的營養(yǎng)元素，構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分。植物缺鈣細(xì)胞不能正常分裂，嚴(yán)重時(shí)生長點(diǎn)壞死，極易發(fā)生生理性病害。
2、增強(qiáng)對(duì)環(huán)境脅迫的抗逆能力。施鈣肥，增強(qiáng)了膜的選擇性吸收能力，增加果實(shí)皮層的厚度和彈性韌性，提高果實(shí)抗裂、抗摔以及抗曬能力。還可增加植物對(duì)鹽害、凍害、干旱、熱害和病蟲害等的抗性。
3、防止植物早衰。早衰的典型癥狀與植物的缺鈣癥狀極其相似。在果實(shí)成熟過程中，植物的衰老與乙烯的產(chǎn)生密切相關(guān)，而鈣通過對(duì)細(xì)胞膜透性的調(diào)節(jié)作用可減輕乙烯的生物合成，從而延緩衰老；此外采后果實(shí)的保鮮貯藏性與呼吸強(qiáng)度有關(guān)。因而，果實(shí)中含鈣充足，則膜結(jié)構(gòu)保持完整，延緩果實(shí)衰老，延長貨架期。
4、提高作物品質(zhì)，延長保存期。在貯藏器官發(fā)育初期，如果其中鈣含量較低時(shí)，細(xì)胞原生質(zhì)膜的通透性增加，有利于糖分、碳水化合物等有機(jī)物質(zhì)經(jīng)韌皮部向貯藏器官中轉(zhuǎn)運(yùn)，可有效提高果蔬等產(chǎn)品器官的含糖量。成熟果實(shí)中的含鈣量較高時(shí)，可有效防止采后貯藏過程中出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象，延長貯藏期，增加水果的貯藏品質(zhì)。
5、鈣與病害成反比，鈣充足，發(fā)病率低。補(bǔ)鈣能抑制真菌侵襲、降低病害的感染程度，同時(shí)還能降低土壤中某些離子對(duì)作物的毒害（比如：銨、氫、鋁、鈉等離子），又能消除植物體代謝過程中產(chǎn)生有機(jī)酸的毒害。
8、調(diào)節(jié)植物體內(nèi)ph值。鈣能中和代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸，形成草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等不溶性有機(jī)酸鈣，調(diào)節(jié)PH值，穩(wěn)定細(xì)胞內(nèi)環(huán)境。
植物缺鈣的一般原因
1、土壤含鈣低。
2、土壤鹽分含量高，影響根系對(duì)鈣的吸收。
3、土壤干旱，干旱條件下作物容易誘發(fā)缺鈣，因?yàn)楦珊凳雇寥廊芤簼饪s，濃度提高，減少根系吸水，從而抑制鈣的吸收。
4、過量施用氮肥，因?yàn)榈室淮涡杂昧窟^多會(huì)提高土壤溶液的鹽濃度，減少鈣的吸收。另外，施用銨態(tài)氮過多會(huì)抑制鈣吸收，從而加重缺鈣。
作物補(bǔ)鈣，怎么補(bǔ)有效？
1、購買鈣肥認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)企業(yè)品牌。
多施鈣肥，不貪圖便宜，選擇購買正規(guī)大企業(yè)生產(chǎn)的鈣肥。如：今年新上市的勃生等離子鈣，采用先進(jìn)的絡(luò)和流體工藝，超濃縮離子鈣，濃度高、吸收快。特別采用國際的低溫等離子體技術(shù)，打開作物鈣離子通道，大幅提升鈣的吸收利用率，在補(bǔ)鈣的同時(shí)，增強(qiáng)作物抗逆性，有效增強(qiáng)作物對(duì)干旱、鹽害、凍害、日灼、病蟲害等的抵御能力。減少病害發(fā)生。同時(shí)，富含植物所需的多種中微量元素，營養(yǎng)補(bǔ)充，對(duì)作物，是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之。
2、根據(jù)不同作物的需求時(shí)間確定合理的補(bǔ)鈣時(shí)間。如：蘋果在秋施肥和萌芽肥中土壤補(bǔ)充鈣肥。建議不要在極度干旱、大雨、霜凍和作物盛花期時(shí)使用。
3、注意氣候變化。如冬季連續(xù)降雪，要注意對(duì)大棚蔬菜葉面補(bǔ)鈣。大田作物在遇到長時(shí)間干旱和連續(xù)降雨要注意葉面補(bǔ)鈣。生長密閉的果園要通過修剪打開光路，促進(jìn)鈣的吸收。