有句農(nóng)彥說(shuō)冬灌要適時(shí)“只凍不消，冬灌晚了；夜凍日消，冬灌正好”。意思就是在冬天給小麥澆水要注意適時(shí)。在冬天澆水過早，氣溫較高，蒸發(fā)量大，失墑過多，起不到越冬水應(yīng)有的作用。澆水過晚，溫度低，地已封凍，水不易下滲，地面積水結(jié)冰，麥苗在冰層下易窒息死苗，或形成冰凌，抬起土塊，拉斷麥根，吊死麥苗。澆冬水的時(shí)機(jī)應(yīng)以氣溫作指標(biāo)，一般在平均氣溫7-8℃時(shí)開始到平均氣溫5℃左右結(jié)束。
冬天澆水應(yīng)注意的問題就是，澆水不可以過大，能澆透，當(dāng)天滲完為宜，切忌大水漫灌、地面積水，結(jié)成冰層；水源條件差的麥區(qū)要適當(dāng)全面安排，提早灌水，低洼地、粘土地，保水力強(qiáng)的地塊可先灌水，爭(zhēng)取在土壤結(jié)凍前澆完；對(duì)晚茬麥由于播種晚、冬前生育期短，有效積溫不足，葉少、根少、無(wú)分蘗 或分蘗很少，為了利用初冬和早春的有效積溫來(lái)提高播種層的地溫，爭(zhēng)取較多的分蘗，在底墑充足的情況下不宜澆越冬水。